克什米爾 斯里納加爾 第十一章(KASHMIR SRINAGAR PART 11)

斯里納加爾有一個區域有藏族移民,哈迪書要帶我去看,順便吃那邊的藏族料理,過去筆者在台中有吃過,貴又普通,反正就順路,就去吃吃看。

這裡的藏族區很小,與新德里相比,其實也沒看到幾個藏人,這一區完全什麼都沒有,說實話沒有人帶真的不用特地跑過來一趟。

藏族公立學校

裡面的居民大多還是穆斯林。

這邊的藏族餐廳其實只有兩項料理,羊肉湯跟餃子,羊肉湯一碗30盧比(14台幣)

羊肉momo一份40盧比(18台幣),真的不怎們好吃,我們說一說,決定當天自己來烤肉,約幾個朋友一起吃,斯里納加爾的物價很便宜,去買點羊肉、魚肉、牛肉,自己烤。

(以下這組照片筆者很喜歡,但就不會每張照片註解)

回到市區市集,我們買了羊肉,一公斤要價400盧比(170台幣),很便宜這是台灣批發的價格在台灣,我們會有五個大男人,先買上兩公斤再說。

牛肉比羊肉便宜,一公斤只要350盧比(149台幣),但肉比較沒有脂肪 。

最我買了三公斤的淡水魚,這種淡水魚非常好吃,油脂豐富,一公斤約300盧比(127台幣),筆者買了三公斤。

斯里納加爾的市集

當天晚上,哈達等友人一起到我host家一起吃飯,部分魚肉跟羊肉和蓮藕ㄧ企煮咖哩。

另外我們準備了一些牛肉、羊肉跟魚肉,醃製好,拿到外面生火開始炭烤,我們只有一個簡易烤爐,還好我們在屋內已經吃上一輪了!

超小的烤爐,一次只能放上一兩串。

一串就要烤上十分鐘,非常沒有效率,後面我們把牛肉跟羊肉先拿到廚房煎熟,再拿出來烤。

火力不足,只能拿著鐵盤,不停的扇。

手酸後換人。

只能烤兩串的烤爐。

烤好的魚意外的好吃,香料從中午開始醃,到晚上已經很入味,我們四個人吃掉了五公斤的魚肉,就這樣吃吃喝喝,邊聊天的過上一夜,一個克什米爾的派對。

克什米爾之旅延伸閱讀:

克什米爾 斯里納加爾 第一章(KASHMIR SRINAGAR PART 1)

克什米爾 斯里納加爾 第二章(KASHMIR SRINAGAR PART 2)

克什米爾 斯里納加爾 第三章(KASHMIR SRINAGAR PART 3)

克什米爾 斯里納加爾 第四章(KASHMIR SRINAGAR PART 4)

克什米爾 斯里納加爾 第五章(KASHMIR SRINAGAR PART 5)

克什米爾 斯里納加爾 第六章(KASHMIR SRINAGAR PART 6)

克什米爾 斯里納加爾 第七章(KASHMIR SRINAGAR PART 7)

克什米爾 斯里納加爾 第八章(KASHMIR SRINAGAR PART 8)

克什米爾 斯里納加爾 第九章(KASHMIR SRINAGAR PART 9)

克什米爾 斯里納加爾 第十章(KASHMIR SRINAGAR PART 10)

克什米爾 斯里納加爾 第十一章(KASHMIR SRINAGAR PART 11)

克什米爾 斯里納加爾 第十二章(KASHMIR SRINAGAR PART 12)

克什米爾 斯里納加爾 第十三章(KASHMIR SRINAGAR PART 13)

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